沃特曼表示，第一位预付披萨的顾客从意大利的沙盘咖啡（Suspended Coffee）获得了灵感。那里，顾客可以为买不起咖啡的人额外购买一杯咖啡。

27岁的商学院毕业生梅森·沃特曼（Mason Wartman）辞掉了华尔街的工作，卖起了售价1美元的披萨。在许多朋友看来，这似乎是沃特曼职业生涯高潮之后的无力收尾。而他只是想通过这家驻扎在费城中心城区的简朴披萨店罗莎鲜披萨（Rosa’s Fresh Pizza）取得别样的成就。过去的1年里，由于顾客的慷慨解囊，这家披萨店总共为流浪者们提供了8500片免费的披萨。

这件事在不经意间迅速传播，越来越多的顾客来到店里想要提供同样的帮助。不久，墙上的便利贴密密麻麻，数量超过了500张。尽管现在沃特曼用收银机记录预付披萨的行为，他还是把所有的便利贴留在了墙上，作为顾客热情大方的象征。“他们真的是很不错的人，你懂的，”他说，“有时候，某些流浪者都会给其他流浪者买披萨。”

按照沃特曼的说法，很多人都想助流浪人群一臂之力，却不确定要怎么做。“这就是个超级有效、超级透明的方式，”他解释道。目前，预付披萨在整体业务中的占比达到了10%。

“将披萨传递”计划实施之前，罗莎鲜披萨置身于空荡荡的街区。那时候，店里就经常赠送免费披萨给附近的流浪人群。去年三月的某一天，一位顾客询问沃特曼能不能为下个进店的流浪者支付披萨的钱，沃特曼立刻答应了下来，接着在墙上贴了张便利贴，用以记录这片已经预付的披萨。

他还透露，很多流浪者告诉他，顾客的善举感动了他们，而且之前为了钱和食物，他们还要干小偷小摸的事，现在不用了。“我知道预付披萨能给流浪者省钱，”沃特曼说，“但我想不到这还能阻止人们犯罪。”

店里信奉“将披萨传递”（pay it forward）的准则——进店消费的顾客也可以给流浪者买一块披萨。这样一来，每天约有30至40个流浪者可以吃到店里的披萨。

大多数食品相关企业都将流浪者拒之门外，沃特曼则在进行大胆的尝试。坦普尔大学（Temple University）福克斯商学院的营销学教授苏珊·马丹比（Susan Mudambi）认为，顾客通常不会拒绝能帮助流浪者的业务。“Rosa’s Pizza这样做是对的，”她补充道。

部分预付披萨的接受者也会在墙上贴便利贴，表达感激之情。“我只是想感谢捐助Rosa’s的大家。这家店给予了我每天吃饭的空间和自立自强的机会，”一张便利贴上写道，“明天我要开始新工作啦！”