国内肉制品行业领军企业金锣集团秉持独特的经营理念，从创新性的优质产品上市到品质管控的严苛措施……实际行动书写了“取势”、“明道”的商业策略，铸就了独特的商业之道，尽展新鲁商智慧。

金锣致力于为人类提供健康、安全的肉食品，融入人们的生活，为你我的幸福生活提供更多健康、安全、美味的食品，让大家尽享幸福生活的“金锣时刻“，为幸福生活提供源源不断的“健康动力”！

时间回到2010年——国内肉制品市场为普通肉制品所充斥，口味同质化、设计无新意，直接导致了消费市场的一度疲软。对于人们日渐提高的需求，众厂商纷纷较劲脑汁，积极寻求口味更佳、品质更好的竞争力产品来突破现状。

就在这时，于北京盛大开幕的“第八届中国国际肉类工业峰会暨展览会”，为大众带来了好消息——一款名为“肉粒多”的产品在国内肉制品行业近800家参展企业中脱颖而出，凭借品质优异、概念创新等优点，该产品受到了与会专家及各国厂商的广泛关注，其背后的金锣集团也一举成为当时展会的“耀眼明星”。

通过在肠身内创新性地配备丰富肉粒，火腿肠不仅在口感上更有“嚼劲”，味道也更清爽宜人——可以说，“肉粒多”的横空出世打破了当时人们对火腿肠品质差、口感不好的固有印象。是什么成就了如此美味呢？金锣集团相关负责人介绍说，新鲜安全的原料是主要原因。原来，“肉粒多”的原料全部来自限定自有农场自产的冷鲜肉，由于全程在低温下进行生产，这种肉汁液饱满、口感软嫩、营养更丰富。

口感和品质的提升使得“肉粒多”一经推出便广受好评。“这种火腿肠能看到实在的肉粒，吃着筋道，味道也不错”，消费者纷纷表示，“全家都非常喜欢吃”。不仅消费者，很多商家也表示：“肉粒多卖的很不错，回头客很多”。

金锣集团依靠先进的理念抢先打响了高品质肠第一炮，牢牢把握市场先机，得到绝对的市场份额。而中国肉制品市场的品质竞争时代也自此开启。

如今，两年时间已过，“肉粒多”依旧是国内肉制品市场上独具一格、经久不衰的“销售胜将”。

此外，值得一提的是，金锣集团还携“肉粒多”成功赞助了2010年广州亚运会，试水体育营销，首开中国肉制品行业的跨界营销之先河。此后，还持续发力，邀请当红明星姚晨为产品倾情代言，为火腿肠产品注入娱乐元素；与网络游戏《星辰变》结缘，进一步完成了对品牌时尚化的演绎，可以说将品牌跨界营销推向巅峰。

把握市场趋势，实行高调营销手段，金锣集团在继承鲁商传统的基础上的积极探索，让人们看到当代新鲁商散发出的新活力。

在中国众多民族品牌成长的历程中，对品质的苛求似乎没有超过鲁商的。这也是鲁商智慧的精髓所在。30年前，海尔集团张瑞敏对质量不合格的冰箱举起铁锤，让无数人见识了其品质之“道”……而真正将对品质重视落到实处的新鲁商，却远远不止这一家。

作为新鲁商在食品行业的代表性企业，金锣集团在深入研究肉制品市场规律的基础上，大力倡导鲜明的质量理念，用先进理念“明”品质之“道”，并制定了一系列严苛的监控措施——全产业链、源头五统一、监控全过程、终端规范化、产品可追溯等。

其中，在全产业链方面的探索与建设起步较早，目前已经取得卓越成效。

金锣的产业链，指的是从饲料研发、规模养殖、种猪繁育、生猪培育、生产加工、冷链物流、终端销售的全产业链。

而上游是全产业链的重中之重。据悉，自2008年起，该企业便斥资20亿元建立自有养殖基地，并以此为中心，发展出了一套完整的“规模化养殖”模式。该模式囊括了生产之前、生猪养殖阶段的全部项目：前期引进优质种猪，建立起曾祖代、父母代种猪场，通过自繁自养的方式，以保证养殖基地内的所有生猪品种纯净；中期，通过自建饲料加工厂，自产安全优质饲料，以保证饲料的安全与营养。后期实行统一收购，进一步确保来源可靠。

而在产业下游，冷链运输以及追溯体系的建设，使肉制品投入市场的最终环节得到控制，避免了容易出现市场终端的安全问题。