■ 新湖南客户端记者 张云龙

此外，这套智能自助售奶系统，运用了计算机技术、自动售货机技术、互联网技术、移动互联网技术等高科技手段，在提升管理效率的同时，大幅降低了运营成本，使得机器内销售的牛奶，价格一般都低于市场价格。

新模式助力产业发展

低温奶拥有更高品质

但受加工工艺的限制，巴氏奶需要从产品下线到舌尖，全过程维持低温2—6℃来控制细菌滋生，任何一个环节脱冷，细菌就会开始活跃起来。

为解决这一难题，湖南均益智能积极探索新的供销手段，以自主设计的智能自助售奶系统，打造了低温牛奶零售的新型模式。“首先我们将系统终端的自助售奶机，安装在距消费者最便利的位置。”湖南均益智能科技有限公司总经理梁立新介绍说，“终端自助售奶机之前主要布局在中小学校园中，这次进驻省农科院是我们的一次积极尝试。”

据了解，湖南均益智能研发制造的售奶机有着良好的制冷性能，通过管理平台对箱内温度的实时监控，并依托“进销存系统”对低温奶质保期的自动控制等功能，确保了低温奶在销售过程的安全性。

▲学生使用IC卡快速选购牛奶

湖南作为一个农业大省，相比较国内其它省份而言，本土乳业生产的规模相对较小。出现显著差异的主要原因，与湖南人的乳品消费习惯有关。80%以上的消费人群平时喝牛奶以常温奶为主，且缺乏定期饮用牛奶的习惯。

新模式新业态的发生，正不断激活催生乳业发展的新动能。“随着消费者的接受程度不断扩大，以巴氏奶为代表的生鲜牛奶将会是乳业未来的发展方向。”梁立新表示，均益智能提供的，是一套完整的湖南消费者饮奶解决方案，“一方水土养一方人，优质、安全、健康的鲜奶能显著提升湖湘人群的身体素质。湖南均益智能也将依托自身技术手段的支撑，助力湖南乳制品企业开拓更广阔的市场。”

牛奶作为一种营养价值较高的食品，成年人一天应维持300毫升左右的摄入量为最佳。众所周知，巴氏奶是以新鲜牛奶为原料，采用低温巴氏杀菌法加工而成的牛奶，其特点是在杀灭牛奶中有害菌群的同时，完好地保存了其中的营养物质和纯正口感。

农科院的研究人员介绍说，“在项目进驻前，农科院实验大楼周边没有规范的商铺，加上我们工作时间结束的不确定性，每天的食品补充是一个大难题。该项目进驻后，我们随时都能选购到新鲜牛奶，很便利。”

相比较传统的常温奶而言，巴氏奶更接近生鲜牛奶。而常温奶与鲜牛奶，就好比“罐头水果”和“新鲜水果”。因此在选购牛奶时，巴氏奶无疑是条件许可状况下的首选。

近日，一套智能自助售奶系统顺利进驻湖南省农科院，为农科院工作人员的营养和健康提供了便利服务。据了解，这套系统是由湖南均益智能科技有限公司设计制造的，突出解决了“巴氏杀菌奶”最后一公里冷藏保鲜的难题，极大缩短了生鲜牛奶到达消费者手中的时间。

技术手段解决保温难题

▲“智能自助售奶系统”终端的自助售奶机（本文图片均由湖南均益智能提供）