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蜜蜂飞舞，辛勤酿造，便有了珍贵的蜂胶。蜂胶具有提高免疫力等保健作用，因此越来越成为广受欢迎的珍品。我国每年的蜂胶产量仅为300吨左右，提纯后的精制蜂胶约100吨。但是，据业内人士估算，国内市场每年销售的蜂胶却高达1000吨左右。显然，这里面有大量的假冒产品。

●花百八十元买到的

是蜂胶还是树胶？

“假货实在是太多了，有的每瓶只卖几十块钱，老百姓哪里能搞清楚？”不少人都有这样的疑问，但是根据蜂胶的产量，这笔账其实也很简单，那么便宜怎么可能会买到真蜂胶。

真蜂胶原料目前市场价格最低为800元每公斤，而杨树胶(用杨树芽、杨树皮人工熬制的假蜂胶)的价格只有约200元每公斤，巨大的利润空间刺激了不法商家造假。

杨树胶吃了虽然没有任何营养，但也没有明显的危害，所以消费者即便服用了假冒产品，也是浑然不觉、难以察觉到。

蜂胶含有丰富的黄酮类、萜烯类物质，同时还包含人体所必需的多种营养物质及生物活性成分，是人工无法合成的天然营养物质。

据中国蜂产品协会公布的数据显示，我国目前年产蜂胶300吨左右，其中一大部分出口到欧盟、日本等国家，国内销售部分仅为100吨左右。然而，根据近五年来销售终端的不完全统计：每年在全国大大小小的保健品店销售的蜂胶产品中，蜂胶成分总计达到1000吨。

●这900吨的缺口靠什么来补？

业内人士指出：用树胶代替蜂胶来制作保健品是圈内公开的秘密。用杨树芽熬制假蜂胶和人为添加人工提取的黄酮类物质（槲皮素、芦丁等）已经是行业潜规则了。有些人吃了几年的假蜂胶软胶囊却浑然不知。

业内人士指出，真正天然蜂胶本身的原材料成本非常高，加上加工环节、营销环节的费用，一般情况下，制成蜂胶胶囊后的成本不低。

然而，以假乱真的树胶让“蜂胶产品”的成本大大降低，百八十元就能买到一盒（100粒左右）的蜂胶保健品一时之间成为了市场上的热销货。

消费者们不知道的是，自己贪图便宜吃到的却是假蜂胶中的一部分。

●检测技术经常被突破

杨树胶被发现后，有的人开始将杨树胶采用蜂胶的提纯方法，制成纯的树胶，打碎后加入蜂胶原料中，或将提纯后的杨树胶供应给其他不懂行的生产商。这种提纯后的杨树胶与提纯后的蜂胶在感官上没有多大的区别，很难鉴别，而其各项质量指标完全能够符合现行的蜂胶国家标准。很多人加入了制假大军，破坏杨树的树皮、叶，使得大批的杨树枯死，影响了生态平衡，在有关部门的干预下，制假者转为采摘其芽孢来制作杨树胶。总之，由于没有权威而有效的鉴别技术的出台，在暴利驱使下，蜂胶的制假掺假现象一直难以得到有效遏制。猖獗的制假掺假行为扰乱了蜂胶的市场价格，蜂胶产品数量不断上升，而终端产品的价格却在不断下降，有的产品甚至开出了100粒60元的超低价格。另一方面，产品的质量却无法得到有效保证，也严重影响了蜂农生产蜂胶的积极性。

在科学认定假蜂胶的手段和依据上，仍然缺乏强有力的技术支持。

●保健品市场亟待规范

蜂胶保健品市场的种种乱象让消费者不敢买蜂胶、不信任蜂胶产品。

很多消费者为了买到真正的蜂胶产品，四处托关系，找门路，找蜂场、求熟人高价购买。在购买到所谓的真正的蜂胶后，却又苦于不知每次用多少，应该怎么用。更多没有门路的消费者却只能与蜂胶功效失之交臂。

对此，到有多年良好信誉的实体蜂胶店去购买蜂胶，才是明智且放心的选择。知蜂堂在徐州地区经营多年，不仅有多家实体店，信誉好，产品质量有保障，而且售后周到，有专门人员指导服用，让老百姓今后不用再为买不到放心蜂胶而烦恼。

●教您“三招”鉴别真假蜂胶：

1.劣质蜂胶无芳香气味，色泽暗淡，正品蜂胶气味芳香，色泽光亮；

2.好蜂胶溶解后呈现淡乳黄色，劣质蜂胶溶解后呈棕褐色或不溶解；

3.好蜂胶内无杂质，劣质蜂胶中有明显的黑褐色杂质。

（部分摘自2015-09-26中国经济周刊(北京)2016-08-12厦门日报）

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