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　　销售是每个餐饮人都必须要掌握的技巧之一，一个好的销售人员，能为酒店带来丰厚利润的同时也为自己增加了收入。别以为这些技巧只是靠提成吃饭的行业才要用到，运用到餐饮业里是同样适用的。下面我们来看看一个成功的酒店销售是要怎么做的。
　　
　　1、酒店销售最大的一个信念：
　　
　　一切成交都是为了爱！帮助酒店客户瞒住需求！
　　
　　2、酒店销售员要掌握的两大能力
　　
　　销售攻心能力
　　
　　整合资源的能力
　　
　　3、酒店销售三境界
　　
　　1)围人：能将顾客围住，并死缠烂打，初步具备接近顾客、推介购买的能力;
　　
　　2)维人：建立长期稳定的关系，不是简单的买卖关系，而是朋友、伙伴关系;
　　
　　3)为人：不只是把酒店产品卖出去，同时把自己也销售出去。
　　
　　4、酒店销售不出业绩4主要原因
　　
　　1)拖延习惯，不断的拖延！
　　
　　2)无意义的拜访
　　
　　3)一问三不知，对酒店产品不熟悉
　　
　　4)生理的疲惫
　　
　　5、业绩猛增的5类酒店销售人员
　　
　　1)导师型：靠智慧吃饭的带队者;
　　
　　2)斗士型：喜欢交谈、擅长外交，喜欢与销售并肩作战;
　　
　　3)警官型：有极高的忠诚度;
　　
　　4)自信型：没有“不可能”;
　　
　　5)事必躬亲型：有强烈的责任感。
　　
　　6、顶级酒店销售人员的6个人格特质
　　
　　1)主动积极，永不放弃，提高成功机率;
　　
　　2)同理心，察觉客户没说出口的需求;
　　
　　3)正向思考，挫折复原力强，修正再出发;
　　
　　4)守纪律，做好简单的小事，累积成卓越;
　　
　　5)听多于说，先听后说，提出对的问题;
　　
　　6)说真话，重承诺，不说谎，不夸张。
　　
　　7、顶尖酒店销售员的7个小习惯
　　
　　1)不要说尖酸刻薄的话;
　　
　　2)牢记顾客的名字;养成翻看会员档案的习惯;
　　
　　3)尝试着跟你讨厌的人交往;
　　
　　4)一定要尊重顾客的隐私;
　　
　　5)很多人在一起的时候，当你与其中某个人交谈，请不要无视其他人存在;
　　
　　6)勇于认错，诚信待人;
　　
　　7)以谦卑的姿态面对身边的每一个人。
　　
　　8、酒店销售的八个更重要
　　
　　1)找到顾客重要,找准顾客更重要;
　　
　　2)了解产品重要,了解需求更重要;
　　
　　3)搞清价格重要,搞清价值更重要;
　　
　　4)融入团队重要,融入顾客更重要;
　　
　　5)口勤腿勤重要,心勤脑勤更重要;
　　
　　6)获得认可重要,获得信任更重要;
　　
　　7)达成合作重要,持续合作更重要;
　　
　　8)卓越销售重要,不需销售更重要。
　　
　　9、顶尖酒店销售员的九大秘诀
　　
　　1)钱是给内行人赚的——世界上没有卖不出的货，只有卖不出货的人。
　　
　　2)想干的人永远在找方法，不想干的人永远在找理由；世界上没有走不通的路，只有想不通的人。
　　
　　3)酒店销售者不要与顾客争论价格，要与顾客讨论价值。
　　
　　4)带着目标出去，带着结果回来，成功不是因为快，而是因为有方法。
　　
　　5)没有不对的客户，只有不够的服务。
　　
　　6)营销人的职业信念：要把接受别人拒绝作为一种职业生活方式。
　　
　　7)客户会走到我们店里来，我们要走进客户心里去；老客户要坦诚，新客户要热情，急客户要速度，大客户要品味，小客户要利益。
　　
　　8)客户需要的不是产品，而是一套解决方案，卖什么不重要，重要的是怎么卖。
　　
　　9)客户不会关心你卖什么，而只会关心自己要什么。没有最好的产品，只有最合适的产品。