从中国苹果市场分析报告中探寻“生态种植 品牌营销”意义

2018/04/19 来源：胶东在线

　　前言：2017年11月，2017中国(烟台)苹果产销对接会在烟台召开。此次会议汇聚了国内行业领域顶级专家、果品优势产区的杰出代表和果品经销界的精英，为加强产区间协调合作，促进优势产区和优质市场的直接对接，搭建了良好平台，吹响了由“苹果大国”向“苹果强国”建设的号角。为更广范围探讨苹果产销新渠道，激发产业发展新思路，释放市场新活力，胶东在线对大会系列专家观点视频进行回放，以期碰撞新灵感。

　　国家苹果工程技术研究中心工程产业部主任、中国果品流通协会专家组成员顾问杨杰，做“中国苹果市场分析报告”。

　　杨杰指出：我国苹果产业发展到现阶段，一个突出特点是“变”。

　　格局：中国是世界苹果的发源地、中国是世界最大的苹果产地、中国是世界上最大苹果市场、中国苹果和苹果汁出口第一。

　　在价格动态分析中，杨杰指出，只有苹果价格不高也不低且稳定时，才能实现果农挣钱、果商挣钱、消费者满意的状态。

　　中国红富士苹果销售分为早期(10月11月12月)，中期(1月、2月、3月、4月、5月)，后期(6月、7月、8月、9月)三个阶段。

　　动态：2017年，山东苹果库存数量减少明显，西部苹果入库数量明显增加；现货现在现场销售显现缓慢，山东同比下滑20%；西部苹果多方位赶超东部苹果，2017年，客商“走西口”。

　　趋势：苹果销售全面进入买方市场阶段；经营苹果普遍赚大钱的时代已经结束；苹果品牌经营、苹果品牌消费的时代开始到来；世界级的中国果品企业、中国苹果企业将会成长起来。

　　2017年苹果收购价格总体高于2016年，其中，质量好的高端大规格全红套袋红富士苹果上升明显。

　　销售端，优质苹果好卖、知名企业自主品牌好卖、性价比高苹果好卖、有特色的苹果好卖。

　　“希望大家合起手来将品牌做好，但必须注重‘生态种植品牌营销’。”

责任编辑：孙宗顺