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发布时间：2018-05-25 05:16:26

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近年来，互联网已经渗透到我们生活的各个角落，成为人们生活中不可缺少的一部分。餐饮企业的品牌传播和营销渠道从过去式的传统形式已经转变成互联网的形式。消费者随时可以通过微博，微信，自媒体等平台与餐饮企业互动。鸭货招商
　　此外，传统媒体的营销渠道由单向传播转向互动式传播，人们不再仅限于单方面的被动性获取信息，也乐于分享和传播。于是，消费者不仅成为各种事件的浏览者、旁观者，也变成了内容的制造者和传播者，并诞生出意见 ，逐渐影响其他消费者。鸭货招商
　　以伏牛堂为例，“霸蛮社”社群建立，为品牌带来了难以估量的价值。据创始人张天一介绍，企业创立初期，有赖于社群紧锁的 初100位铁杆粉丝。而这100位“死忠粉”大多是在伏牛堂创立初期，通过微博、微信等社会化媒体进行精准筛选的，几乎都是行业内的意见 ，例如美食达人、社群达人等，借助这些人做初始的口碑营销，能吸引到更多的粉丝加入社群。
　　正因为社群的存在，让伏牛堂能在短时间内聚集到庞大的目标消费人群，形成自己的忠实粉丝圈。同时，品牌也借助这些“ ”力量，实现企业与社群成员之间信息更高效的双极传播。

现在好多餐饮品牌，为了生意火爆，开始在食材上下工夫，我们餐厅离不开的菜品，所以我们必须在我们菜品上下工夫，我们可以这样告诉我们的顾客，“我们所用的xx鱼是什么品种，来自什么水域，此水域 适合养殖此种鱼，口味有什么不同，营养如何不同，因此年销多少万条”……此类营销句式根植于食材升级。鸭货
　　2018年，大小餐饮品牌，尤其立志想做品类老大的品牌，将会在这食材方面下苦功，为我们餐厅能够更好的营销做好铺垫。以前的小众是指少数人喜欢的，而如今小众的意思是：除中餐、西餐等大品类以外的，都算是小众。所以如今的小众化，面对的客群可能一点都不少。随着个人意识的深化，人们越来越喜欢遵循自己的喜好来生活。所以与其说未来餐饮的趋势是小众化，倒不如说是精准化，针对不同用户的喜好来“对症下药”。鸭货招商

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