2.环境分析（1）宏观环境分析人文环境：人口规模和增长率、年龄分布和种族组合、教育水平、家庭类型、业区特征经济环境：社会购买力、消费者收入、储蓄信贷、通货膨胀、支出模式政治环境：商业管理法律、政府作用的变化。

自然环境：能源成本的增加、原料短缺、反污染的压力·文化环境：核心文化价值观、亚文化、次文化价值观念技术环境：技术革新规定、研究与开发预算主要是从以上的几个方向来写宏观环境（2）竞争环境烧烤店营销方式和渠道分析竞争对手的实力分析：营销战略、经营规模、生产能力、生产技术。

竞争对手的策略分析：市场占有率、定价水平与调整、广告支出、促销活动与效果、广告主题与诉求对象（3）消费者分析主要分析消费者的特点3.SWOT分析即分别评估企业内部的优势（strengths）、劣势（weakneses），外部环境的机会（opportunities）、威胁（threats）。

4.市场选择与定位（1）细分市场确定细分变量：地理、人文、心理、社会等因素分析市场的有效性：可衡量性、足量性、可接近性、差异性、行动可能性（2）目标市场选择确定目标市场模式：密集单一市场、有选择的专门化、产品专门化、市场专门化、完全覆盖市场。

分析烧烤店营销方式和渠道目标市场结构的吸引力（3）市场定位选择定位依据：产品特性或种类、产品用途及使用场合、使用者类型、竞争状况明确定位战略：迎头战略、避强战略、反定位、高级俱乐部选择差异化工具：产品、服务、人员、形象、渠道。

5.营销战略与目标（1）营销战略的选择

从以上14个战略任意选择一个或多个战略（2）战略目标的确定选择战略目标：生存、最大当期利润、市场份额最大化、最大市场撇脂、产品质量领导者确定具体目标：销售额、利润额、市场占有率、毛利率、回款率、战略周期、战略阶段等。

（如果只是学生作业，这部分可以适当简化）6.营销策略（1）产品策略丰富产品层次：核心利益、形式产品、附加产品、期望产品、潜在产品优化产品组合：产烧烤店营销方式和渠道品组合的深度、高度、长度、密度实行品牌营销：品牌化决策、品牌使用者决策、品牌名称决策、品牌战略决策、品牌定位决策。

设计包装和标签实行服务营销：服务营销的特殊3P——以人为本、实物证明、过程管理（2）价格策略选择定价方法：成本价定价法、认知价值定价法、价值定价法、通行价格定价法、拍卖定价法进行价格调整：产品组合定价、价格折扣折让、促销定价、地理定价。

发动价格变更及其反应：发动降价、发动提价、对竞争对手价格变化的反应（3）促销策略明确促销目标：提升产品的知名度或是扩大产品的销售等选择促销工具：选择广告、销售促进、公共关系、人员推销、直复营销中的一种或几种，并为每种方式制订具体的实施计划。

（4）渠道烧烤店营销方式和渠道策略选择渠道方式：自营渠道、通过中间商的渠道（一级、二级、三级）渠道设计决策：分析服务产出水平、建立渠道目标和结构、识别主要渠道选择方案、方案评估渠道管理决策：选择、培训、激励、评价渠道成员建立渠道系统：垂直渠道系统、水平渠道系统、多渠道系统。

7.组织与实施计划（1）组织销售队伍设计销售队伍的规模与组织结构，招聘、培训、监督、激励并评估销售人员（2）制订实施时间表制订一份工作日程进度表，表明各项任务的主要负责人及不同的时间段应完成的任务指标8.费用预算

按照安排的营销策略中将花费的各种费用项目，对营销策划方案的费用进行科学合理的预算9.控制应变措施由于环境的不确定性，任何计划在实施过程中都难免会烧烤店营销方式和渠道遇到一些不可预期的风险，如市场风险、竞争风险、外汇风险、政策风险等。

因此需要在策划方案中考虑相应的应变措施以上九项内容，是营销策划书的一般结构，当然，并不是所有的营销策划书都应如此千篇一律、一应俱全由于企业所处的市场环境、经营内容、营销战略等存在差异，不同的营销策划书在结构上也可以有所变化，对此策划者应该在书写过程中灵活运用。