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茶饮料调整步伐:“瓶子”为茶产业提供新机遇

时间:2014-08-08 11:52 来源:互联网 作者:如何营销网 点击:正在加载...

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  进入三伏后,意味着一年中最热的时节已经到来,这个时候的饮料市场再掀波澜,13年苦心经营的雀巢冰爽茶饮料在中国区已全面停止售卖。对此,业内人士分析,冰爽茶投入的时机是对的,广告投入也不比其他品牌少。雀巢输在了产品定位和同质化上,在营销推广中,做得还不够精确和大众化。

  由此,我们把关注的目光投向整个茶饮料市场,目前茶饮料市场处于怎样的发展现状?业内专家认为,茶饮料行业整体进入成熟期,茶饮料品牌集中度越来越突出,已成为茶产业的重要支柱。

  品牌集中 产业渐成熟

  北京一家沃尔玛超市的销售总监告诉记者,目前市场上的茶饮料大致有80多种,红茶、绿茶、花茶、乌龙、黑茶以及拼配的“乌龙香茶”、“茉莉红茶”等悉数上阵。记者在多家超市看到,在饮料专区,茶饮料货品成列体量最大,种类越来越细化,除了常规品种,又多了金桔柠檬茶、竹叶茶、有机茶、普洱等新品。

  中国社会科学院茶产业发展研究中心主任陆尧介绍,茶饮料已经成为即饮料市场渗透率最高的品类。它不仅是茶产业发展的重要方向,而且整体进入成熟期,品牌集中度越来越突出。据中国产业研究报告显示,2013年的饮料市场,茶饮料已经占据了近半壁江山,成为饮料市场的主角,且中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长。

  目前国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显,销售排名前10位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中,统一、康师傅、哇哈哈、王老吉、三得利等的市场占有率达到九成左右。并且,市场上茶饮料份额最大的康师傅和统一,两个品牌占整个行业的40%以上。

  茶饮料市场标准化

  中国饮料工业协会理事长赵亚利表示,2008年我国出台的茶饮料国家标准中,将茶饮料分为茶饮料、调味茶饮料、复合茶饮料等三类。对于茶饮料,要求茶多酚的含量须≥300mg/kg,其中绿茶茶多酚含量须≥500mg/kg。茶多酚含量若不达标,则只能被归为茶味饮料。

  记者了解到,许多茶饮料企业一直以来对“茶多酚”含量讳莫如深,或者打起了“擦边球”,以 “含丰富茶多酚营养物质”、“制作工艺有效降低茶多酚的流失”等宣传语掩盖茶多酚的真实含量,或者干脆直接隐去不提,消费者甚至在标签上找不到“茶多酚”三个字。

  近日,在北京的沃尔玛和物美大卖场、家乐福方庄店走访时发现,在饮料专区摆放的各种类型茶饮料中,许多饮料的标签填写已经相当详细而规范。不仅产品类型、净含量、配料表、生产公司、咨询电话等相关信息一应俱全。

  例如,农夫山泉的“东方树叶”茶饮料就用粗体字在瓶身标签显眼位置标注出了茶多酚含量。其中,“东方树叶”红茶、茉莉花茶、绿茶三种茶饮料的茶多酚含量分别大于等于180mg/kg、280mg/kg、480mg/kg。雀巢翠缕绿茶的包装上则标注其茶多酚含量不少于200mg/kg。这与《茶饮料国家标准》中的相关茶多酚含量标准均靠近。

  在沃尔玛十里河店,一位正在选购茶饮料的消费者说,以前看新闻总是听到果汁饮料里面有各种添加剂,后来就开始选茶饮料了。“我觉得茶饮料还是比那些五颜六色的果汁饮料健康,它就是茶,没什么添加剂,还可以养颜减肥。”该消费如是说。

  赵亚利理事长在谈到新产品开发时,特别强调了消费者对食品添加剂、农残、真实性的三大关注焦点。过去的一年,缺乏新产品、缺乏差异化产品、缺乏高价值产品,显示饮料行业活力不足。茶饮料新意不足,纯茶饮料只是一个很小的配角。

  她表示,随着我国饮料行业的装备技术水平、产品研发实力、市场营销能力的不断提升,近30年来中国饮料始终保持快速发展势头。2013年,全国饮料总产量年均增速预计将达到17%以上,在我国经济增长面临转型压力的关口,饮料行业无疑是消费品行业的亮点之一。

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